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2008年04月10日更新

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荒川区タウン > 食べる > ラーメン・中華・各国料理 > ラーメン
 のぶ工房 [ 投稿一覧に戻る ]
ランチが目的 ランチが目的　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2008年04月10日
行ってきました
懐かしい東京風で評判が良さげだと思い仕事がてら行ってきました。昼前に入ったら独りぼっち！当然ながらのぶラーメンをベースに餃子３個とライス付きのＡセットを注文。絶品と評判のたまごは今回見送り本丸のラーメンに集中。サッパリながら深みがあり、焦がし葱、スープの香り等々全体的にはとても上品な印象でした。巷に氾濫している東京風とは違う店主の拘りが充分感じました。個人的にはそこそこショッパさがあったのでもう少しコクというか濃さが欲しかったです。一つ残念なのは麺です。いわゆるジャンクフード系でせっかくスープをここまで拘っているのにこの麺はないでしょうって思いました。麺自体の食感とスープとの絡みを考えればもっと活かされるのにこれじゃもったいないです。行列が良いとは言いませんが繁盛店との明確な差がここにある気がしました。但し飲んだ後に軽めに食べたくなるような感じでした。正午過ぎた途端に客がどんどん入りほぼ満席になったところからも固定客はそれなりに居ると感心しました。おすすめの醤油味より味噌味を注文する客が８割だったのが以外でした。接客も気持ち良く地域に根ざしている優良店なのは間違いないですが、インパクトのあるお店ではないと思いました。皆さんの評価は如何に？

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